第12８回月例会（令和5年10月1日日曜日）9:00～13:00　河内農村体験交流館
出席者7名（松愛会会員2名　一般５名）麺台＝7台

ようやく、秋らしい陽気になってきました。涼しくなり、汗をそば生地に落とすなどの不手際もなく作業がし易くなりました。あと一月もすれば新そばが出回ってくるでしょう。
ただ、食材の値上げが目白押しで少し気になるところです。そんなことは、どこ吹く風とばかり、そば打ちに専念する強者たちの姿を写真でご紹介します。
朗報、この会で長いこと一緒に稽古に励んでいた岡田 全さんが、全面協そば打ち四段位に合格しました。地域での手打ちそばの普及に活躍しています。