第２５回　そば打ち　報告書　幹事　加藤
１、 日時：２０２１年　６月　２９日（火）　９：００～１５：００
２、 場所：袋井市メロープラザ　調理室
３、 参加者：久野初さん、坂東さん、山田さん、佐藤さん、松原さん、菊地さん、白石さん、松浦さん
風間さん、小林さん、並松さん、深田さん、藤井さん、上島さん、石井さん、宮原さん、田中ご夫妻、徳澄さん　指導員：加藤さん　宮原さん　　　　　　　　　２１名の参加
４、 活動内容
今回で、二回目の小グループ（基本４名一組）での開催、広い教室でゆったりと間隔を取り作業ができるので、コロナ対策には申し分ない　また、会員皆様のほとんどが、コロナワクチン接種を、二回実施されておられるのでこれも安心材料です。
今回のそば粉も純国産で、粘りも感じ繋ぎもよさそうです。
今回で、２５回実施してきて出来上がりは別にして、「そば打ち」とは　こんなもんだと、多少の理解はできてきて、基本を少し外れて我流になっているように見かける。　我流が決していけないわけではないが、基本の動作を外して、よいものはができない　小グループになり、一緒に考えながら作業する時間がとれ、基本作業に立ち返ることが少しできたと感じます。
今後はもっとお互いに議論しあい、そば打ちを楽しみたい
２５回実施したけど、二カ月に一回では上達はむつかしいか・・・もともと楽しみの同好会・・・これでいいのだ　指導者が素人だもの・・・上手になりたい人は教習所に行っていただくことに

次回は　８月３１日（火）　９時から1５時　袋井メロープラザ
＊グループ分けを含め詳細は８月初めに連絡いたします。
＊基本は６月と同様としますが、ご希望時間があればご連絡下さい。　　　　　以上