還暦からのレストラン開業（経営）！
夢中人：本多さん（松阪）
Panasonic勤務25年で､2002年に退職後、様々な仕事を経験しました。
調理師免許は松阪の老舗イタリアン･レストランで厨房スタッフとして､５年間ほど業務をして取得しましたが、諸事情により元のサラリーマンへ転職し､仕方なく６０歳まで飲食業を封印していました。

やってみたかった飲食業を、2018年にシェア･レストランとしてオープン、そして、2020年の夏、松阪市岡山町のログハウスを借りることができ、コロナ禍の同年11月に「趣味・特技」が高じて、念願だった自分のお店を開業することができました。（お店は ”びすとろ Ｈｏｎｄａ” と命名しました）

お店ではイタリアンの創作料理をベースに、週末の金・土曜日にランチとディナーを営業。
北欧風ログハウスのアットホームな店内で、お食事を提供しております。(詳細は下記ＨＰをご参照)
＜お店ＨＰ＞ https://peraichi.com/landing_pages/view/bistorohonda