男の料理同好会11月度活動報告を更新しました
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| 行事名 | 男の料理同好会 | |
| 実施日 | 2024年11月12日 | |
| 場 所 | ゆうゆうセンター３階 調理実験室 １ | |
| 参加者 | 安孫子進吉、上田 真二郎、小森 泰弘、佐藤 義也、竹嶋 定、橋本 茂 あ宍戸 秀行、松鵜 修作、 山田 謙一 （９名） |
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| 内 容 |
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| 料理作りの模様 |
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| 感想など （講師談） |
・在職中は福島工場から移動してきた仲間たちと11月の中旬によく京都のキャンプ あ場で芋煮会をやっていたのを思い出し 今回久しぶりに福島風の芋煮鍋を作るこ あとにした。 ・芋煮会で有名な山形は醤油ベースの味付けだが福島は味噌ベース。ネットで味噌 あ味芋煮鍋のレシピを見つけ、少しアレンジした。本当は大きな鍋で作った方が美 あ味しいのだが今回は各人がそれぞれの鍋で作成するので少し多めの4人分を作成 あすることとした。具材が多かった割にはスムーズに料理が出来上がりました。 ・芋煮だけでは時間を持て余すこともあり簡単に出来る白菜の浅漬けを作った。レ あシピでは塩とだしの素を使うことになっていたが塩こうじ入り浅漬けの素を使う あことにした。簡単に作ることが出来、柚子胡椒の辛味も効きおいしくできた。あ あああああああああああああああああああああああ・本日の講師⇒ |
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| 今後の予定
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・１２月 ３日（火） ・１月 ２１日（火） |
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| 参加者の皆さん ギャラリーの写真をクリックすると拡大表示されます あああああああああ・芋煮は４人分を作ったので食べ応え十分、満足まんぞく。
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