男の料理同好会８月度活動報告を更新しました
あああああああ
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| 行事名 | 男の料理同好会 | |
| 実施日 | 2024年８月６日 | |
| 場 所 | ゆうゆうセンター３階 調理実験室 １ | |
| 参加者 | 安孫子進吉、上田 真二郎、小森 泰弘、佐藤 義也、竹嶋 定、橋本 茂 あ松鵜 修作、 山田 謙一 （８名） |
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| 内 容 |
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| 料理作りの模様 |
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| 感想など （講師談） |
・「えのきとオクラの梅おかか和え」の、えのきたけは毒性を持つたんぱく質「フ あラムトキシン」を含み、また食中毒の原因菌「リステリア菌」に感染している可 あ能性があることを初めて知った。加熱すれば大丈夫。 ・青じそは、どこにも売ってなかったが、しその「葉」の部分が「大葉」であるこ あとも初めて知った。大葉はどこでも売っていた。梅干しを入れることでさっぱり あした味になった。冷やして食べても美味しかった。 ・「スペアリブとじゃがいもの照り焼き」の、「豚スペアリブ」５００ｇ(二人分) あもどこにもなく、「豚バラブロック」４００gで代用した。骨の部分を100gと見 あ込んで４００ｇとしたが少し多かったようだがその分食べ応えがあった。 ・本日の食材⇒ |
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| 今後の予定
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・ ９月１０日（火） ・１０月 ８日（火） |
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| 教室風景
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| 参加者の皆さん あああああああああ ああいただきまーす。
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