男の料理同好会4月度活動報告

2023.04.30
同好会, 同好会１, 男の料理同好会

2023年4月度男の料理同好会の活動報告を更新しました
あああああああ

行事名	男の料理同好会
実施日	2023年４月1１日
場　所	交野市ゆうゆうセンター3階　調理実験室１
参加者	安孫子進吉、小森泰弘、宍戸秀行、竹嶋　定、橋本　茂、松鵜修作、山田謙一（７名）
内　容	献立　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　手羽先とチーズ＆鶉の卵燻製焼うどん教　材：インターネットにて入手ああ講師：松鵜修作食材購入担当：松鵜修作／竹嶋定（一部補足）料理の完成品　⇒
料理作りの模様	講師から燻製の要領を学んで　　　鶉の卵はまとめて茹でて、皆んなで皮ムキ、　燻製器に載せて強火で加熱　　　蓋を開けると、これこの通り、意外と簡単　　　続いて焼うどんづくり、豚肉を分けて、食材炒め中
感想など（講師談）	・今回は燻製にトライ。市販の燻製器は屋外用が多く屋内用は価格が高いのであ100均で入手したボールと網とアルミの皿を使い燻製することにした。・事前に自宅で予行したときはそこそこうまくいったが、教室のガスコンロとあ火力が違ったのかチーズが熱で溶けて容器の底に落ちるハプニング。あ又手羽先も色が黒くなり過ぎた。・燻製専用器でなくてもそれなりに燻製を作ることが出来た。火にかける時間とあ煙で燻す時間をもう少し見直したらチーズも美味しく出来そう。・野菜たっぷりでボリューム感ある焼うどんが出来た。今回だしの素を使ったがあうどんスープの素を利用すればもっと簡単に出来そう。　　　あああああああああああああああああ　　・本日の講師⇒
今後の予定	５月９日（火）・６月１３日（火）（コロナ感染防止のためご見学は出来ません）
参加者の皆さんいただきまーす。今日もおいしく出来ました。燻製、家でもやってみよう。